食物金字塔
  • 經美國農業部研究多年,終於在2005年4月19日推出新的「食物金字塔」,藉以教育大眾如何把營養建議付諸行動。

    最新發表的食物金字塔 (MyPyramid) 由六條垂直的彩線所組成,由左至右以不同顏色呈現,橙色代表穀類、綠色代表蔬菜、紅色代表水果、黃色代表油脂類、藍色代表乳製品,紫色則代表肉類及豆製品;食物金字塔表示每一類的食物都很重要,人體應該均衡地及作多樣化的攝取。此外,充足的運動量對人體同樣重要,這與健康的飲食有著相輔相承的作用。
  • 穀類
    • 每天進食至少三安士全穀麵包、麥片、餅乾、米飯或意粉
    • 多選擇在食物標籤上含有「全穀」字眼的食物
    蔬菜
    • 多吃深綠色的蔬菜
    • 多吃胡蘿蔔
    水果
    • 吃不同類型的水果
    • 無論是新鮮、冷藏、罐裝水果或乾果都是好選擇
    • 果汁可當作代替品
    油脂類
    • 盡量從魚類、果仁和蔬菜中吸收油份
    • 避免進食固體油脂如牛油、人造黃油、起酥油和豬油
    乳類製品
    • 選擇低脂或脫脂的乳製品
    • 如果你不喜歡或對乳製品敏感,可選擇無乳糖或其他含有鈣的食品
    肉類及豆類製品
    • 選擇低脂或無脂的肉和家禽
    • 使用焗、灼或烤的烹調方法
    • 多吃不同種類的食物,如魚、豆、果杏及籽類等


    足夠的運動量
    • 每天應做至少30分鐘的運動
    • 小孩和青年更應每天做60分鐘運動
* 以上資料參考自www.mypyramid.gov